ブログ 豊かさの共有。 昔に見た、テレビの(素晴らしい方々を取り上げている)番組で、海外の一流のシェフが出ていました。そのシェフは、お弟子さんに自分の技術を全て教えているそうです。そして、インタビューに対して、、、 2019.07.27 ブログ
ブログ 素材そのままを活かした料理♪ 素材そのままを活かした料理。 そういう、食材そのものの風味・味わいを活かした料理は、とても美味しく感じます。一つ一つの食材の味も味わえて、また、それぞれの食材達の味わいも合わさって、、、 2019.07.26 ブログ
ブログ 何と何を結び付けてもイイ。 世の中は、とてもシンプルに できているんだと思う。難しく考えずに、余分なものを取り除いて、自分自身が、どういうことにするのか、頭で決めてしまえばいい。 2019.07.22 ブログ
人材育成、子育て 感謝の足し算。 身の周りでも、職場でも、やってほしいこと[作業など]を、 あまり、やってくれない人 と、すみやかに、やってくれる人 が、いると思います。 そして、その、あまり、やってくれない人 の方に、〔意識がいってしまい〕「なんで、(手が空いているのに)急ぎのことなのに、すぐにやってくれないんだろう?」と、、 2019.07.20 人材育成、子育て
人生のノルマ どこに 意識がありますか? 以前〔社員をやっていた頃〕の話ですが、「(職場の)人が辞めないように」という意識だと、どんなに(人に)気を遣った対応していても、ある程度の離職率はあったと思う。〔辞めてく〕が、発想を変えて、、、 2019.07.18 人生のノルマ
ブログ どんどん減らしてゆく。 物も、考えも、どんどん減らしてゆく方が良いんだと思う。いろんな縛り〔親から言われた縛り、世間の縛り、自分自身で勝手に作った縛り〕の考えも、、、 2019.07.17 ブログ